Vegan oreo monchoutaart

Dit ziet er toch heeeeerlijk uit?! Ik moet bekennen, gezond is het niet. Maar eens in de zoveel tijd wat ongezonds mag ook wel. Zolang het niet te vaak gebeurt.

Ik ben geen pro als het gaat om taarten of cake bakken, maar zelfs dit lukte mij. Super makkelijk! En je hebt ook geen waslijst aan ingrediënten nodig.

---

Ingrediënten:

Bodem:

• 24 Oreo's (alleen de koekjes)

• 100 gram boter (ik gebruikte Blue Band voor koken, bakken & braden)

Crème:

• 1 pakje (200g) Violife Creamy (verkrijgbaar bij o.a. AH en Picnic)

• 1 pakje (250ml) Alpro op te kloppen

• 1 zakje klop-fix

• 1 zakje vanillesuiker

• De crème van de 24 Oreo's

Topping:

• 4 Oreo's voor versiering

---

Bereidingswijze:

1. Schraap de crème van de Oreo koekjes en leg de crème apart. Voor de bodem gebruiken we alleen de koekjes.

2. Maak de koekjes fijn tot het bijna poeder is geworden.

3. Smelt de boter en mix met de koekkruimels. Vet de cakevorm in en maak een bodem van het mengsel. Zet nu in de koelkast.

4. Voeg alle ingrediënten van de crème bij elkaar en mix tot het een glad en luchtig mengsel wordt. Het moet goed opgeklopt worden, anders zakt het in elkaar. Voeg dit toe op de bodem.

5. Wacht minimaal 3 uur. Hoe langer je wacht, hoe beter. Ik raad aan om het een nachtje in de koelkast te laten staan (zorg voor afleiding, want het wachten is erg lastig!!)

---

Prijs: