Sticky cauliflower wings

Het lijkt op kip, maar is het niet. Bloemkool roosjes gecoat in een lekkere marinade. Super makkelijk om te maken. Bloemkool snijden, bloemkool in beslag, bloemkool in oven, sausje maken, sausje verhitten, bloemkool in sausje. Klaar!

---

Wat heb je nodig? (2 pers.)

• 1/4 van een bloemkool, in roosjes gesneden

• 1 kopje volkoren tarwebloem

• 2 eetlepels maizena

• 1/2 kopje ongezoete sojamelk (of andere plantaardige melk naar keuze)

• 1/2 kopje water

Saus:

• 1/4 kopje sojasaus

• 1 eetlepel agave siroop

• 1 eetlepel sesamolie

• 1 eetlepel sriracha

• 2 teentjes knoflook

• 1/4 kopje water

• 2 eetlepels maizena

---

Bereidingswijze:

1. Meng de bloem met maizena. Meng dat mengsel met de sojamelk en het water.

2. Doe de bloemkoolroosjes in het beslag en meng tot alle roosjes gecoat zijn.

3. Leg de roosjes op een rooster en zet in een voorverwarmde oven op 220° C voor 20 minuten.

Terwijl de roosjes aan 't bakken zijn, gaan we de saus maken.

4. Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom, behalve het kopje water en maizena.

5. Als de roosjes bijna klaar zijn, verwarm je de saus in een wokpan. Blijf goed mengen, want het gaat snel!

6. Terwijl de saus warm wordt, doe je het water en de maizena bij elkaar. Roer goed. Voeg dit bij de saus. Dit zorgt ervoor dat de saus dikker wordt.

7. Als de saus dik genoeg is en de bloemkoolroosjes klaar zijn, voeg je de roosjes toe aan de saus.

Serveer met zilvervliesrijst en geniet!

---

Prijs (2 porties):